Facile
Coût moyen
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
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300 g de crozet au sarrasin
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200 g de lardons
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20 cl de crème fraîche
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1 oignon
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1 reblochon
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Poivre
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Sel
- Faire cuire les crozets dans l’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
- Au bout de 10 minutes de cuisson des crozets, couper l’oignon et le faire revenir dans du beurre. Faites le caraméliser.
- Mettre les oignons de coté et faire revenir les lardons.
- Mettre les oignons cuits lardons crème dans la poêle et faire réduire.
- Égoutter les crozets.
- Mettre dans le plat à gratin une couche de crozet, une couche de crème/lardons/oignons.
- Remplir le plat de cette manière et mettre au dessus le reblochon coupé en 2.
- Faire cuire au four pendant 20 minutes à 200°C
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